Description
Un plat savoureux et réconfortant, avec des poivrons tendres farcis d’un mélange riche de bœuf haché, champignons et épices, parfait pour un repas complet et équilibré.
Ingredients
Scale
- 4 gros poivrons
- 500g de bœuf haché
- 200g de champignons émincés
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 200g de tomates concassées
- 100g de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
- Persil frais pour servir
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper le dessus des poivrons et retirer les graines.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive.
- Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à coloration.
- Incorporer les champignons et cuire quelques minutes.
- Ajouter les tomates concassées, le paprika, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter 5 minutes.
- Farcir les poivrons avec le mélange.
- Disposer les poivrons dans un plat allant au four.
- Parsemer de fromage râpé.
- Enfourner pendant 30 minutes.
- Parsemer de persil avant de servir.
Notes
Vous pouvez remplacer le bœuf par de la dinde hachée pour une version plus légère.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Au Four
- Cuisine: Internationale
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420
- Sugar: 7g
- Sodium: 520mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: stuffed peppers, poivrons farcis, bœuf haché, champignons, four