Description
Des poitrines de poulet tendres et juteuses, rôties à la poêle avec des herbes et épices, pour un repas rapide et savoureux.
Ingredients
Scale
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches pour garnir (thym ou persil)
Instructions
- Préchauffer une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Assaisonner les poitrines de poulet avec le sel, le poivre, le paprika et l’ail en poudre.
- Ajouter l’huile d’olive dans la poêle chaude.
- Faire dorer le poulet 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Réduire le feu à moyen et couvrir la poêle pendant 2 à 3 minutes pour s’assurer que l’intérieur reste juteux.
- Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
- Garnir d’herbes fraîches avant de servir.
Notes
Pour un goût supplémentaire, vous pouvez déglacer la poêle avec un peu de bouillon de poulet ou de vin blanc après la cuisson.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: À la Poêle
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 105mg
Keywords: skillet chicken, poitrines de poulet, poêle, rapide, juteux