Description
Un plat savoureux et rapide, le Chicken Chop Suey combine du poulet tendre avec des légumes croquants dans une sauce légère et parfumée, parfait pour un dîner express.
Ingredients
Scale
- 500g de blanc de poulet coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 carotte coupée en fines rondelles
- 100g de pois mange-tout
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 100g de champignons émincés
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d’huître
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 150ml d’eau
- Sel et poivre au goût
- Oignons verts pour la garniture
Instructions
- Dans un bol, mélanger la fécule de maïs avec l’eau et réserver.
- Chauffer l’huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et presque cuit.
- Retirer le poulet et réserver.
- Dans la même poêle, faire sauter l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
- Ajouter les carottes, les pois mange-tout, le poivron et les champignons, et cuire 3-4 minutes.
- Remettre le poulet dans la poêle.
- Ajouter la sauce soja et la sauce d’huître.
- Verser le mélange eau-fécule et remuer jusqu’à épaississement.
- Assaisonner de sel et poivre selon votre goût.
- Garnir d’oignons verts avant de servir.
Notes
Servir chaud avec du riz blanc ou des nouilles pour un repas complet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Chinoise
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 780mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
Keywords: chicken chop suey, poulet sauté, légumes, sauce soja, asiatique