Description
Un chili au bœuf savoureux et épicé, préparé rapidement sur la cuisinière, idéal pour un repas réconfortant et plein de goût.
Ingredients
Scale
- 500g de bœuf haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 400g de tomates concassées
- 1 boîte de haricots rouges égouttés
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de piment en poudre
- Sel et poivre
- Huile d’olive pour la cuisson
- Persil ou coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Incorporer le poivron rouge et cuire 3-4 minutes.
- Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates, le paprika, le cumin, le piment, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes.
- Ajouter les haricots rouges et cuire encore 5 minutes.
- Rectifier l’assaisonnement.
- Servir chaud, garni de persil ou coriandre fraîche.
Notes
Ce chili peut être servi avec du riz, du pain ou des tortillas pour un repas complet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: À la poêle
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 410
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 6g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 95mg
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